Unsere Weine
Réselle
Aromen von Minze, weissem Pfeffer und Holunderblüten, frisch, fruchtig, mittlere Fülle, etwas Co2, rassig, gehaltvoll im Abgang.
Trinkreife: 1 - 2 Jahre
Alkohol: 11,7 %
Empfehlung: idealer Apérowein
Im Verkauf: Jahrgäng ab 2023
Preis: CHF 15.-
Cuvée Rouge
du Château « Graf Hugo»
Cabernet Jura / Regent
Dichte rubinrote Farbe mit violetten Komplexen, Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürznelken, vielschichtiges und etwas wildes Bukett, gehaltvoller Charakter, samtige Tannine im Abgang.
Trinkreife: 2-3 Jahre
Alkohol: 13,0 %
Empfehlung: Wein zu einem guten Stück Fleisch, Käse
Im Verkauf: Jahrgänge ab 2022
Preis: CHF 15.-
Cuvée Rosé
du Château « Elisabeth von Buchegg»
Cabernet Jura / Regent
Dunkle lachsrote Farbe, Aromen von schwarzer Cassis und Holunder, samtiger Antrunk, gehaltvoll, weicher Abgang.
Trinkreife: 2 - 3 Jahre
Alkohol: 13,0 %
Empfehlung: idealer Apérowein, Sommerwein
Im Verkauf: Jahrgänge ab 2023
Preis: CHF 15.-
Unsere Reben
Réselle
Réselle ist eine Züchtung von Valentin Blattner; eine Kreuzung aus Seyval Blanc x Bacchus. In Bacchus ist die Sorte Müller-Thurgau eingekreuzt, die Réselle ein ausgeprägtes Bouquet verleiht.
Regent
Regent ist eine Züchtung der Forschungsanstalt Geisenheim. Der farbintensive Rotwein hat viel Körper und eine ausgeprägte Tanninstruktur.
Cabarnet Jura
Cabernet Jura ist eine Züchtung von Valentin Blattner; eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und einer unbekannten resistenten Sorte. Der Wein ist fruchtig, vollmundig, dicht und besitzt eine dunkle rubinrote Farbe.
Ernte 2025
Die Ernte der weissen Trauben - Réselle - erfolgte am Sonntag, 7. September. Die beiden roten Sorten - Regent und Cabernet-Jura - wurden zwei Wochen später, am 21. September gelesen. Die insgesamt günstige Witterung während der Blüte- und der Reifezeit führte zu einem guten bis sehr guten Ertrag bei entsprechender Qualität.
Réselle: 1075 kg mit 77° Oechsle
Regent: 227 kg mit 90° Oechsle
Cabernet-Jura: 479 kg mit 86° Oechsle
